北海旅游来都来了,不尝尝特产,顺便带点给亲朋好友吗。
北海是个沿海城市,特产主要以海味为主。-
1.珍珠
北部湾海域方圆百里无污染,洁净的水质、丰富的无机盐、浮游生物和温和的气候条件孕育出合浦珍珠特有的品质,自古便有“东珠不如西珠,西珠不如南珠”、“珍珠入药,以南珠为上品”之说。
合浦的南珠不仅产量大,而且有凝重结实、浑圆剔透、晶莹光润、色泽经久不变的特点。因此,南珠历代都被誉为“国宝”,并且从汉朝就成为贡品。
-
2.鱿鱼干、虾干、鱼干
北海盛产鱿鱼、虾和各种海鱼,在北海的街道上随便走进一家海味店你都能买到这些干货。
-
3.瑶柱
野生的北海生瑶柱,口感微咸,嫩中带糯。淡晒后肉质坚实饱满,色泽微黄先鲜亮,肉丝纹理清晰粗实,有嚼劲。煮粥煲汤时,放几粒进去,味道更鲜美!
-
4.沙虫干
沙虫是北海比较有代表性的特产了,沙虫富含蛋白质,味道十分鲜,沙虫体内含有人体必需的氨基酸含量高,除外还富含钙、磷、铁、锌、锰等微量元素,这是海参、鱼翅所不能及的,食疗价值也不输海参,被誉为“海洋虫草”。
-
5.海鸭蛋
北海的海鸭以捕食海边小海鲜为生,所产的海鸭蛋营养丰富,高蛋白质,个个起沙流油。
-
6.合浦大月饼
合浦大月饼,饼面棕黄或金黄略带泛红,色泽均匀,腰部呈乳黄或黄色,底部棕黄不焦,具有正常的月饼香味。
-
7.贝壳工艺品
既然来看过海了,怎么能不带点贝壳回去留作纪念。还可以自己买处理好的贝壳回去DIY。
-
8.香辣鱼丝
由于海鱼多种多样,北海的海味小吃也是特别丰富,各种口味的鱼丝很适合当零食吃。
-
9.沙蟹汁
沙蟹汁是广西北海著名特产之一,广受本地人欢迎。经《舌尖上的中国2》报道之后,更广为人知。沙蟹汁完全是“生”的,制作过程中没有加热煮熟的步骤,因此沙蟹汁带有一股子腥味,但吃起来却很香。也由此,沙蟹汁成了类似“臭豆腐”的存在,喜欢的人觉得它美味无比,不喜欢的则是闻着就讨厌。
这是一道地地道道北海特色蘸酱,几乎本地人都喜欢,吃白切鸡时可以做蘸料,沙蟹汁焖豆角是北海名菜,就算只是在喝白粥的时候,放上一点沙蟹汁,都会令人胃口大开。