去北海旅游，一定要品尝一下当地的地道美食，北海本土美食的特点讲究的是原汁原味，尽量保持食材的新鲜度，对食材本身美味的发掘，尽量少用或者不用调料。一起来看看吧！
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糖水：北海人的地道本土饮品，口感好，品种多，比较有名的是侨港风情街24栋糖水，其实北海大街小巷随处都可以买得到，都是很正宗的，适合所有人群。
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凉茶：有人戏称“北海王老吉”。据说功效还是不错，清凉下火，但是味道不敢恭维，外地人几乎喝不惯，有点像中草药。
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水籺：一种特制的类似于糍粑的当地美食，有很多品种和不同的呈现形式，尤以南康的最为有名。侨港附近有一条街叫籺仔街，整条街都是卖籺的，可以集中品尝。
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蟹仔粉：小螃蟹加工后熬制的汤汁做成的粉品，很鲜美，本地特色浓郁。风情街有的卖。
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牛肉粉：清淡，原汁原味，鲜嫩多汁，配上芥菜，清香扑鼻。大街小巷随处可见。
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猪脚粉：有人说发源地是在钦州，这个不争论，不过的确很有特色。大家的粉都是一样的，特点在猪脚的烹制上。北海猪脚粉，软糯，脆皮，越嚼越香，回味清甜，不肥不腻，据说美容养颜，滋补身体。满大街都可购买，北海早餐点餐率最高的餐品之一。
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沙虫：很多人听到名字不敢吃，这个海鲜很名贵，有点像特大号的蚯蚓，通体纯白，味道鲜美，营养价值极高，对生存环境要求极高。最有名的菜是油炸沙虫，蒜蓉粉丝蒸沙虫。
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香煎鱿鱼：北部湾海域的海鲜历来享有盛名，尤香煎鱿鱼这道菜几乎每桌必点，肉质醇厚，入口Q弹，回味悠久，真得只有本地才有这种口味，值得一试。
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泥丁：常见的一种海鲜，最有名的有“山口泥虫粥”，入口鲜美，清甜可口。鸭饭：承袭广式烧腊的代表，讲究入口微甜，唇齿留香，属于大众美食。
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粉肠煲：最有名的是“闸利粉肠煲”，北海花园街一条街都是卖这个的。
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蒸汽海鲜餐：这种吃法很受食客们的欢迎，也是北海海鲜烹饪手法的杰出代表，没有过多的调料，也不需要过度的烹饪，原始食材仅仅通过高温蒸汽的加热，尽最大可能保持了海鲜的原汁原味，营养健康，老少皆宜。
